El gerente de la asociación de productores agropecuarios de Molino Cajanleque, Ing. Sixto Vigo Deza, informó que se vienen culminando los trabajos de instalación de la planta procesadora de espárragos de Molino Cajanleque para su inauguración que debe realizarse el próximo mes de abril.
“La asociación cuenta con 73 integrantes que tienen cerca de 160 hectáreas dedicadas al cultivo del espárrago, los cuales están muy comprometidos con los objetivos institucionales, un indicador de ello es que 16 miembros han hipotecado sus terrenos a la banca privada para aportar la contrapartida de 650 mil soles”, explicó Vigo Deza.
“Hemos planificado exportar a Estados Unidos en el mes de mayo, ya he conversado con los dueños de las empresas interesadas en el espárrago peruano, quienes vendrán a la inauguración de la planta”, señaló al tiempo de señalar que se viene dando preferencia a los profesionales hijos de los agricultores. “Vamos a necesitar 120 personas de las cuales 80 deben ser del sexo femenino, hago un llamado a que se inscriban las personas interesadas, vamos a capacitarlos en el manejo de la planta”, precisó.
Esperan que mejore el precio internacional del espárrago
El espárrago terminó el año a cincuenta céntimos el kilo, precio que se mantuvo en enero y preocupó a los agricultores que no cosecharon y prefirieron cortarlo y dejarlo. En la actualidad está a cerca de dos soles el kilo, muchos agricultores están cortando para aprovechar el precio”, dijo.
“La caída del precio internacional del espárrago se debe a dos aspectos, 1) las cuotas de exportación que manejamos son 80% a los Estados Unidos y 20% a Europa y 2) en estas fechas, México ingresa al mercado americano con su producción que, a pesar de ser de menor calidad que el peruano, lo prefieren por los menores costos en el flete y satura el mercado”, precisó.
“A partir de mayo, cuando la campaña mexicana ha terminado, esperamos que el precio del kilogramo del espárrago llegue a S/ 3.50 a S/ 4.00 que se puede mantener hasta setiembre. El gobierno mexicano ha hecho un convenio con el gobierno de Estados Unidos y establecen el precio de refugio en tres dólares y medio, quiere decir que los americanos compran el espárrago mexicano a ese precio, sin importar si sube o baja”, acotó
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